佛手瓜炒鸡丁
材料：
佛手瓜
鸡腿肉
腰豆
枸杞
腌料：
把鸡腿肉切成鸡丁，再用胡椒粉，酱油与木薯粉腌鸡丁（最好隔夜）
煮法：
1）把油烧开，倒入腰豆炒香
2）倒入切粒的佛手瓜继续炒
3）最后，放下腌好的鸡丁，枸杞，加上少许的绍兴酒，蚝油与糖，再继续炒直到佛手瓜变软。
感想：
有肉有瓜，不变傻瓜😝😝
营养丰富的一道菜，腰豆增添了口感。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。
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